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吃货探店 曼谷潮流餐厅推荐(组图)
来源:新华网 作者: 发布者:中国特色村溪南 发布时间:2013-02-28
原标题 [吃货探店 曼谷潮流餐厅推荐(组图)]
  品味气质料理再试做小糕点

  很多人不喜欢进厨房,怕油烟、怕麻烦、怕失败,既然这样就做个糕点好了!做一个美美的点心或可口的蛋糕,送给心爱的人,也不会弄得满手油腻,曼谷的确是有这么一个地方喔。

  
品味气质料理
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品味气质料理

  泰国人很熟悉的餐饮品牌叫“S&P”,旗下有一个走可爱路线的品牌“Vanilla”,专门针对年轻女生。像这家名为“Vanilla Industry”的店,一、二楼是餐饮区,三楼是中央厨房与行政部,也是料理教室(Cooking Workshop)。曾上过料理与烘焙课,又有点洁癖的我,对这间教室赞誉有佳。其实做料理并不难,麻烦的是环境要干净清爽,这样做起来的东西才会美味。这里既干净,又可爱,没有油烟味,谁来应该都可以做出美妙的糕点,然后嫁给心中的白马王子。

  
学做小糕点
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学做小糕点

  这里的料理课并不便宜,不管是料理或是糕点,两道菜的课程要价为2,800 泰铢。比较特别的是,这里的课都是西式料理,完全没有泰国菜。课程分为餐食类与点心类两种,如意大利面、法式洋葱汤,或是柠檬果冻慕斯蛋糕、焦糖苹果烤饼等,听起来很梦幻。得小口吃才不会破坏气质的料理,很适合崇尚自然的温柔女生或婚前女子来试试,绝对信心大增。

  糕点课由气质高雅的美女老师Darin 指导,虽然来学的以当地人居多,但曼谷国际化程度高,也可用英文上课。已在此工作多年的Darin 说,她亲自撰写食谱,大约半年会更新一次。

  1. 上课前老师会把材料准备好,并一一讲解。

  2. 开始动手做了,好紧张哦!但老师都会在一旁指导。

  3. 干净的厨房,墙面上的瓶瓶罐罐都是神奇的。

  4. 怎么样啊?第一次做出来的小蛋糕,有大师的水准吧!

  5.Vanilla Industry的2楼是设计有型的餐厅。

  贴士:

  地址:422/1-3 Siam Square Soi 11, Pathumwan, Bangkok

  交通:从BTS的Siam站2号出口出来即进入Siam Square

  营业时间:10:00-22:00

  价格:2800泰铢起(2道料理课程)

  iberry

  泰国超高人气的冰淇淋专卖店

  走在酷热的曼谷街上,多希望南极的冰山可以漂到这里。还好街上有很多“冰淇淋山”,快进去。

  “iberry”是泰国最早以冰淇淋专卖店形式出现的品牌,从1999年到现在,曼谷已经到处可见iberry“卡娃伊”的身影。也因为它的成功,许多冰淇淋店也跟着兴盛起来。

  
人气超高的冰激凌
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人气超高的冰激凌

  泰国人的平均收入并不高,但iberry 却没因为这样而便宜。一球冰淇淋从50 泰铢起价,都可以吃一餐了,但年轻人的重点不在吃饱。由于店面风格走可爱又时髦的路线,类似Hagen Dazs与Cold Stone,但iberry 更显年轻化,类似现在当红偶像明星“少女时代”一般深受年轻人的喜爱。而且每间分店的风格与装潢都很不一样,到哪一间都不会无聊,让人保持新鲜感。

  店里号称有超过100种口味的冰淇淋可选择,最受欢迎的是用当地食材做的,如榴莲、芒果、椰子、荔枝以及芝麻等,吃起来的口感非常好。因为口味太多,除非常来,否则一时根本不能确定自己爱吃的是什么。所以这里很贴心地提供了mini size的选择,一次可选5 种口味的冰淇淋,但都只有小小一口,一次吃上10支也不过分。除了冰淇淋,还有雪泥、咖啡、蛋糕与小零食,有些价格反而比冰淇淋还便宜喔!

  1.iberry 的门口,主打年轻时尚化设计。

  2. 迷你尺寸的冰淇淋就一根指头大小。

  3. 日韩文化在曼谷盛行,大雄和宜静在这大解放。

  4. 店内到处都是人,店内的装饰风格十分迎合年轻人口味。

  5. 口味众多,听说有100种可选择。

  贴士:

  地址:Siam Square Soi 2, Pathumwan, Bangkok

  交通:从BTS的Siam站2号出口出来即进入Siam Square

  营业时间:10:00-21:00

  价格:50泰铢起

  Greyhound Caf

  潮流服饰开餐厅引爆设计风

  比起买Greyhound的衣服,我更常造访Greyhound Caf。 我大力推荐的原因,就是这里有格调、价格又很合理。这里以泰国菜为主,但也有意大利面与牛排等西式料理。若点面食,价位从120至180泰铢不等,饮料与甜点( 泰式)也都是100泰铢以下。此外,也有专为素食者所设计的菜单。

  
人气设计
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人气设计

  店内整体设计为黑色佐以高雅不浮夸的风格,餐点的摆盘(Setting) 也恰到好处,不会高级到碍手碍脚或是分量太少。其中有一道必点的料理,就是炸鸡翅。把鸡翅去头尾之后酥炸,折成很好啃的弧形,即可轻松啃下肉块,绝对不会让你啃得面目狰狞,很适合动作优雅的美女!一道10只才100泰铢,比肯德基还便宜呀!

  另一道有趣的料理叫做“复杂的面”(Complicated Noodle),是需要自己动手做的面食。虽然材料简单,只有面皮、香菜、生菜、猪肉馅与辣椒,但吃起来却很有味道,是开胃的。

  Greyhound 这个品牌,衍生出了好几种不同风格的副牌,连做餐饮也是。除了Greyhound Caf,还有一个比较高档的Another Hound Caf,食材几乎一样,但价格大约贵10泰铢,是不是很妙?

  很喜欢Greyhound品牌精神中的一句话:“Simplebut never boring。”在竞争激烈的曼谷餐饮业,它还是我的最爱。

  1.餐厅的壁画很有泰国风味。

  2.餐厅一律铺上白桌巾。

  3.在这里喝水会要钱喔,一瓶自有品牌的矿泉水约30泰铢。

  4. 好可口的去壳虾,让你动口不动手,十分贴心。

  5. 这里的装盘摆设,看了就很有胃口!

  贴士:

  地址:Rama1 Rd, Pathumwan, Bangkok(即Siam Center百货商场的1F)

  交通:从BTS的Siam站1或3号出口出来即可看到Siam Center百货商场

  营业时间:10:00-22:00

  价格:30泰铢起

  THANN Tea Caf

  曼谷香而有型的咖啡馆

  你喜欢用精油吗?到泰国SPA店爱用的品牌“THANN”( 中文为“涵庭”),它也开了一间复合的咖啡厅“THANN Tea Caf”。

  一走进这间位于四面佛对面、Gaysorn 一楼大厅的店面,就会被它夸张的室内设计吸引。真不知该说它是精雕细琢,还是足够环保。整间店面从墙面到天花板,都被叶子造型的装置艺术给包了起来。这些如梦似幻的叶子,全都是用随手可得的厚纸板剪出来的,强调可生物分解,真是既经济又环保啊!

  
有型的咖啡馆
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有型的咖啡馆

  很有特色的店,那么菜色如何呢?这里不是大口吃肉的地方,都是那种不用担心菜渣会卡在牙缝中的菜,从菜色到摆盘都设计得很美,很适合刚开始约会的情侣或正在节食的人。店主阐述它的菜单是“Natural Cross Cultural”,自然与文化交会的料理,其实指的就是曼谷十分拿手的东菜西食、亚洲风味但摩登摆设的菜色设计。

  饮料也是颇有禅意,点一壶茶,还会送上一个沙漏,提醒你当沙子漏完,茶的浓度刚刚好,可以喝了。至于价格,餐食在200泰铢上下,饮料就很便宜,咖啡跟茶都只要90泰铢,真的很想给它按一个“赞”。

  
特色装扮
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特色装扮

  店虽不大,但还设有小花铺,四周也摆放自家生产的精油、SPA等相关产品。所以我就说走进来很“危险”啊,因为不太可能全身而退,但绝对值得!

  1. 入口处展示THANN 自家商品。

  2.喝茶还有人服务,只有第一杯啦。

  3. 沙漏完,表示茶泡好了。

  4. 纸做的花,滴上精油可香一整天。

  5. 纸做的叶子如瀑布从天花板落下,洒满屋内。

  Kum Poon

  泰国杂志推荐必吃的地道泰北菜

  Kum Poon在泰语中是“大口吃”的意思。位于Central World 购物中心7楼的这家餐厅,我在外面走来走去犹豫了很久才进去,第一是装潢很特别,第二是店面招牌都是泰文,完全看不懂,让人有点距离感。不过走进去后才发现,这里正是我心目中理想餐厅的样子,空间看起来非常大地系,因为店里种满了树木。大家就在树下用餐,很凉爽,又不会有毛毛虫或树叶掉到你的汤里或头发上,因为都是假的。听起来好像很没诚意,但你若在树下吃过饭就知道,真的很棒喔。

  
地道泰北菜
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地道泰北菜

  这里于2011年重新装潢开业,仍然吸引了很多人前来用餐。老板说,很多明星喜欢来这里。不过,泰国人很爱跟名人扯上边,他们所谓的明星大多是广告模特儿,不一定是歌星或演员。虽然从店面外观看起来感觉很贵,没想到东西却意外的便宜,又是我排行榜里的百元料理名店,也难怪被当地杂志推荐为每天都可以来吃的好店。

  Kum Poon以泰国料理为主,不管你点什么,都会先来一个小钵,上面摆满生鲜高丽菜、九层塔与豆芽菜,既漂亮又不用钱。但我要特别赞美一下它的甜点,泰国人嗜甜,连餐桌上都会放白糖。不过这里的甜品真的恰到好处,摆设讲究又便宜,别错过。

  1. 店内的装潢很有特色,营造户外用餐的气氛。

  2. 这是门口的菜单设计,很有范儿。

  3. 餐厅的特色就是中间有树,幸好是假的,不然真怕有虫子掉下来。

  4. 印在玻璃杯上的泰文看起来很有美感。

  5. 这里主要提供泰北菜,连酸辣海鲜汤都很有摆盘特色。

  贴士:

  地址:999/9 Rama 1 Rd, Pathumwan, Bangkok(即Central World 购物中心7楼)

  交通:从BTS 的Chit Lom站8、9号出口出来即到

  营业时间:10:00-21:30

  价格:每道大约120泰铢起

  Library Caf

  带着浓浓日式风格的咖啡馆

  Library Caf如其名,是个有很多书的咖啡馆,书被干净整齐地收在书柜,如果图书馆都这么幽静且带有咖啡香气,那么大家应该能一路念到博士学位。在这里,日本设计风格被巧妙地运用在桌椅与器具上,主人独特的品位除了表现在大量收藏了艺术、时尚书籍外,还表现在这里很有发挥的留白设计。独栋空间,最棒的风景是透过大落地窗洒进两层楼的阳光,明亮却不晒,好适合躺下来睡上一觉啊。是放松的好空间。

  
日式风格
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日式风格

  这里有卖现场料理的简餐,以日式与泰式为主。还有自家手工制作的糕点、咖啡茶饮与免费的无线上网服务。这里的价格是一大“败笔”,便宜得过分,热拿铁75 泰铢、餐食100 泰铢出头,下午茶套餐也是100 泰铢左右,你说万一很多人挤进来,让这个秘密基地变成了热门景点该怎么办?来这儿的熟客好像都很克制,轻声细语,楼上座位不多,但很安静,差不多可以打坐了,上楼记得脱鞋喔。

  妙的是,这明明是咖啡馆,多收10%的服务费也不过分,但它却提出到柜台点餐并先付款的半自助式服务。而且早上7点就开始营业,一直到晚上9点。目前共有两间分店,可上它的Facebook看最新信息。

  1.挑高空间配上泰国生产的灯具,却流露淡淡的日本味道。

  2.Library Caf门口的菜单。

  3.连摆设风格也十分日式。

  4.整个空间明亮又通透,令人感到舒适,可以放松一下午。

  5.一壶茶再搭配一个奶黄包只要130泰铢。

  贴士:

  地址:2 Soi Metheenivet, Sukhumvit 24, Bangkok

  交通:从BTS的Phrom Phong 站4号出口出来,路口是Naraya包专卖店,旁边走几步路就是著名的Asia Herb Association,再往前走2分钟左右就会看到右边巷子口(Soi Metheenivet)的Library Caf

  营业时间:7:00-21:00

  价格:75泰铢起

  图文/非洲小菜 (来源:环球网)


 
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